La perche est un Percidés. Mesurant pour la plupart entre 20 et 30 cm, les plus grosses peuvent atteindre les 50 cm.
La perche aime vivre en petits bancs d’individus de même taille dans les cours d’eau et en étang. Elle peut vivre avec toutes les autres espèces de poissons.
Conseil : poisson prédateur, il faudra être attentif lors de son introduction car elle pourrait avoir un
impact important sur la population de poissons fourrage.
Principalement piscivore (carnassier), la perche consomme également des invertébrés benthiques (= qui vit sur le fond) ainsi que des écrevisses.
La perche atteint sa maturité sexuelle à l’âge de 1/2 ans. Sa reproduction a lieu en avril dans une
eau entre 8 et 12 °C.
Les femelles pondent dans la végétation aquatique entre 100 000 et 200 000 œufs/kg.
Leurs œufs ont pour particularité d’être pondus en « ruban », permettant d’éviter leur prédation.